アサコナン

兵庫県出身、30年以上関西で暮らし2015年より福岡県民。 編集や執筆、企業の広報やWeb関連の仕事をしつつ、ご当地調味料メディアを運営。RKB・情報番組「タダイマ!」出演。毎週金曜、ポッドキャスト配信中。

無限辛味噌

ごはん 味噌・ソース 熊本

七福醤油店「無限辛味噌」は山椒がピリリと香る大人向け味噌(辛いの苦手な人は注意!)

2023/9/24  

2023年5月現在、諸事情により製造を止めています ------------------------------------------------------------- 辛いもの好きさんにおすす ...

カレーネーズ

味噌・ソース 福岡

カレー専門店サブジ「カレーネーズ」カレーとマヨネーズが一つになって美味しさ倍に!

2024/6/3  

嫌いな人いる?というくらい人気のメニュー・カレー。 そして調味料界のかなり上の方に君臨するマヨネーズ。 この二つが一緒になった調味料が「カレーネーズ」です。 これ間違いない組み合わせですよね。 そして ...

あっちゅうまうまだれ

味噌・ソース 鹿児島

もう“みそだれ”の使い方に迷わない!MATHERuBA Cafe「あっちゅうま みそだれ」

2023/9/28  

以前お土産で“みそだれ”をいただいたことがあるのですが、揚げ物にかけるくらいでいまいち使いこなせず… それ以来“みそだれ”なるものを手に取ることはありませんでした。 しかーし! 最近パッケージに惹かれ ...

えびめし

混ぜごはんの素 熊本

「えびめしの素」熊本県芦北町に伝わる漁師めしを再現!

2023/9/29  

「えびめし」と聞くと、岡山名物の茶色いえびめしを思い浮かべる人も多いかもしれませんが…… 今回ご紹介する「えびめしの素」は、熊本県・芦北町に伝わる漁師めし「えびめし」が手軽に味わえます。 漁師めしとい ...

ママの万能手抜きピクルスソース

醤油・酢 鹿児島

KOBAYASHI「ママの万能手抜きピクルスソース」を使って簡単ヘルシー料理を作ろう♪

2023/3/8  

先日「博多ファーマーズマーケット」で購入した「ママの万能手抜きピクルスソース」。 試食したところ、私も子どもたちも「うまっ!!」となり連れて帰りました。 アサコナン商品名もいいよね~。 手抜き大好き! ...

hakata-farmersmarket

調味料が買えるお店

博多駅前広場で定期的に開催「博多ファーマーズマーケット」は九州のうまかもんが集合!

2023/3/7  

年に数回、博多駅前広場で開催されている「博多ファーマーズマーケット」。 九州の生産者による新鮮で・おいしい・笑顔のマーケットで、旬の野菜や果物、特産品を使った加工食品などが並びます。 普段はお目にかか ...

焼海老辣油

鹿児島

下園薩男商店「焼海老辣油」は海老の旨味が濃縮された食べるラー油

過去に当サイトで紹介した食べるラー油・MOMIKI「うまいから食べてみて」。 それまであまり食べなかったラー油ですが、以来すっかりハマり、珍しい商品を見つけるたびに購入するようになりました。 そして見 ...

ガーリックオイル

スパイス・薬味 宮崎

「焼肉ザパンチ」で作るガーリックオイル|面倒な作業なしで絶品イタリアンが完成!

2023/9/29  

レシピによく出てくる一文 “フライパンにオリーブオイル、にんにくと唐辛子を入れて、にんにくを香りが出るまで弱火で熱し…” アサコナンげっ!めんどくさっ! 「焼肉ザパンチ」でガーリックオイルを作っておく ...

とらふぐ鍋

スープ・タレ 福岡

ニビシ醤油「とらふぐ鍋」を使って“ふぐ無し”ふぐ鍋♪

2023/9/29  

ふぐ大好きなんです。(祖父が漁師でふぐ漁をしていました) でも、買うとちょっとお高いですよね~。 そんなあなたに朗報。 ふぐを使わずにふぐ出汁の鍋が食べられる鍋つゆがあるんです。 それがニビシ醤油の「 ...

トマトの焼肉たれ

味噌・ソース 福岡

お肉の脂がキツくなってきた!?それなら青柳醤油「トマトの焼肉たれ」をどうぞ

2024/8/23    ,

使い勝手のよい調味料の一つ、焼肉のたれ。 焼肉以外にも野菜炒めや焼きそばなど、アレンジ自在で頼れる存在ですよね。 今回はちょっと珍しいトマトを使った「トマトの焼肉たれ」をご紹介します。 この記事は音声 ...