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―― 旅先で、その土地の食文化に触れたい

そう思ったあなたに行ってほしい場所が、スーパーやお土産屋さんの調味料コーナーです。

スーパーは、地元の人が毎日の食事づくりに必要なものを購入する場所です。

その料理に欠かせないのが、調味料。

全国展開しているスーパーで、店内の造り、取り扱っている商品が似ていても、調味料は地域に根付いたものが中心に並んでいます。

特に、醤油や味噌。

同じ料理を作っても調味料を変えると仕上がりは変わり、地元の人の食卓が再現できます。

お土産屋さんでは、地元メーカーのものや、特産品を使用した調味料、名物料理を再現できる素を見つけられるはずです。

このメディアでは、地元民御用達の調味料から、ごくわずかな地域だけで販売されているものなど、九州の調味料を幅広く紹介しています。

調味料を通じて「九州の食」の魅力を知っていただければ幸いです。

※記事内の価格は購入時のもので、あくまで参考程度に記載しています。

管理人プロフィール

やの

30年以上関西圏で暮らしてきた、ヒョウ柄大好き関西人のアサコナンです

夫、子ども二人との4人家族で、いわゆるワーママってやつです（←普段使わない言葉に違和感……）。

夫の転勤で大阪から福岡県に引っ越してきて、現在福岡生活10年目に突入しました。

現在は個人事業主でメディア運営や広報業務、ライター業などを中心とした仕事をしつつ、調味料のアレンジレシピ考案・調理なども行っています。

食べること、料理することが好きだけど、こだわりはなし。

マクロビ料理を楽しんだ翌日に、カップ麺とてんこ盛り白飯～なんて日も。

当サイトに訪問してくれた食いしん坊のみなさまの食生活がさらに豊かに、そして話のネタに、旅先の候補が増えるように、今日もくんくんと嗅ぎながら九州のあちこちを徘徊しています。

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