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クエの身不要論勃発!タケシゲ醤油「クエだしの素」でクエ無しクエ鍋完成
2024/3/6
先日タケシゲ醤油の直売所にお邪魔した際に、購入した「クエだしの素」。 やのクエって高級魚だよね 漁獲量が少なく、天然物が市場に出回ることは稀だそうです。 「クエ食ったら他の魚食え(クエ)ん」というシャ ...
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「恋するご当地調味料」Apple Podcast [フード部門]でランキング3位に上昇!
2024/3/1
昨年7月にスタートした音声配信(ポッドキャスト)。 Apple Podcastのランキングで3位まで上がってきました! 我が目を疑いましたよ。 だって1位は土井先生……。 ご当地調味料というニッチなテ ...
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九州の混ぜご飯の素「味付けが甘くて濃い」と感じたら〇〇を入れてみて
2024/2/14
先日、福岡のある「混ぜご飯の素」を送った親戚から、こんなことを言われました。 「美味しいのよ。美味しいけど、甘くて濃いからたくさん食べられない。米の量を増やしたらいいかしら」 やの感想をはっきり言って ...
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八女市指定文化財・白城の里 旧大内邸で作られたクラフトコーラ「ゆずコーラ」
2024/1/30
全国各地で、その土地ならではの味わいをもつクラフトコーラが人気ですね。 福岡県八女市には、一風変わった味わい方ができるクラフトコーラがあります。 それが、白城の里 旧大内邸で作られている「ゆずコーラ」 ...
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取材による記事作成はじめます
2024/3/12
取材目的をじっくり話し合ったうえで、単なる広告記事ではなく、読まれ続ける記事をつくりたい方を募集します。 当メディアは調味料に特化しているため、他では言いにくいマニアックな情報も、思う存分お話いただけ ...
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まずはオムレツにかけてみて!コックソース「元岡とまとケチャップ」でシンプル料理が格別な味わいに
2024/2/24
我が家ではわりと出番の多い調味料・ケチャップ。 先日コックソースを訪問した際に、美味しそうなビン入りのケチャップを見かけて聞いたところ、 保存料・着色料・化学調味料不使用で、福岡市西区で栽培されている ...
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「恋するご当地調味料」Apple Podcast [フード部門]でランキング3位に上昇!
2024/3/1
昨年7月にスタートした音声配信(ポッドキャスト)。 Apple Podcastのランキングで3位まで上がってきました! 我が目を疑いましたよ。 だって1位は土井先生……。 ご当地調味料というニッチなテ ...
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取材による記事作成はじめます
2024/3/12
取材目的をじっくり話し合ったうえで、単なる広告記事ではなく、読まれ続ける記事をつくりたい方を募集します。 当メディアは調味料に特化しているため、他では言いにくいマニアックな情報も、思う存分お話いただけ ...
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RKB毎日放送の情報番組『タダイマ!』に出演しました
2023/10/4
2023年9月4日放送の、福岡の情報番組『タダイマ!』に出演しました。 「買い物番長」というコーナーで、人気店の店員さんやインフルエンサー、マニアなどを“番長”に見立て、今一番おすすめの商品を紹介する ...
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音声配信(ポッドキャスト)ー毎週金曜配信中!
2024/3/1
ポッドキャスト『恋するご当地調味料』始めました。 「恋するご当地調味料」で紹介している調味料のエピソードや、最近お気に入りの調味料など、毎回一つ取り上げてお話します。 やの番組の感想やリクエストはお問 ...
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【YouTube】ご当地調味料についてのお話
2023/7/7
編集プロダクション「プレスラボ」代表取締役・池田園子さんとの対談がYouTubeにて公開されました。 耳だけでも楽しめる内容になっているので、通勤・通学のおともにどうぞ。 【前編】https://yo ...
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