「本格的なスパイスカレーを作ろう！」と思い立って一通りスパイスを揃えたものの、結局使い切れずにキッチンに眠らせてしまった経験はありませんか？
また、以下のようなお悩みを抱えている方も多いはず。
- スパイス料理食べたいけど、自分だけ別に作るのは面倒
- 子どもが好きなカレー味にしたいけれど、市販のカレーパウダーは辛くて使いづらい
そんな方にこそ手に取ってほしいのが、宮崎県日南市にある「スパイスカフェ ヒトツブ」の「カリースパイス」です。
カリースパイスは、辛さを気にせず、スパイスの豊かな風味だけを堪能できるのが嬉しいポイント。
カレー粉の便利さはそのままに、それ以上の楽しみ方を広げてくれる調味料です。
辛いものが苦手な幼児から、スパイスにこだわりのある大人まで、家族みんなが同じ料理を楽しめますよ。
製造販売元は、宮崎県日南市の「スパイスカフェ ヒトツブ」
展示会「フードスタイル九州」にて（2024年）
製造販売しているのは、宮崎県日南市の城下町にあるスパイス専門店「スパイスカフェ ヒトツブ」。
本格的なスパイス料理店でありながら、「鍋焼きカレーうどん」や夏季限定の「かき氷」など、普段スパイスに馴染みがない人でも思わず惹かれるラインナップが揃っているスパイス料理店です。
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店内には子どもの常連さんもいるほど地域で愛されており、「優しさ」と「本格感」のバランスが、このカリースパイスにもぎゅっと凝縮されています。
お近くにお越しの際は、ぜひ店舗の味も体験してみてください。
「カリースパイス」の中身
【原材料】クミン、カルダモン、コリアンダー、ターメリック、フェネグリーク、メース、クローブ
ご覧の通り、カレーに欠かせない王道スパイスが贅沢にブレンドされていますが、唐辛子などの辛味成分が一切含まれていません。
我が家では、このスパイスで味付けしたフライドポテトが食卓の定番で、よくリクエストされます。
粒子が非常に細かいため、具材にスッと馴染みやすく、粉っぽさが残らないのも使いやすさのポイントです。
また、同店には「カリーソルト」という商品もあり、こちらも同じように使えます。
塩を含みますが塩分控えめなので、こちらもカリーソルト同様に使いやすい商品です。
いつもの料理に混ぜるだけ！驚きの使い勝手
カリースパイスの使いやすい理由は、この2点。
- 塩が含まれていない
- 辛さゼロ
味付け（塩加減）は自分好みに調整できるため、風味だけを足したい時に最適。
いつもの料理をカレー風味にしたいとき、味の濃さを気にせずパラパラと振りかけるだけでOKです。
ジャーマンポテト風
特におすすめなのがジャーマンポテト風料理です。
ジャガイモのホクホク感とスパイスの相性は抜群。
具材をナスやレンコンに変えたり、ウィンナーをベーコンに変えたりと、組み合わせは無限大。
野菜嫌いなお子様も、カレーの香りに誘われていつもよりパクパク食べてくれるはずです。
マカロニサラダ
マカロニサラダはそのままでも十分美味しいですが、マヨネーズソースにカリースパイスを少量混ぜるだけで、デリ風の華やかな味わいに。
彩りも良くなるので、おもてなしの一品にも重宝します。
ちくわマヨカレー
冷めても美味しい、お弁当にぴったりなスピードメニューです。
①マヨネーズとカリースパイスを適量混ぜておく
②フライパンでちくわを炒め、①を絡めてできあがり
マヨネーズのコクとスパイスの香りが、ちくわの旨味を引き立てます。
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カリースパイスは、トマトピューレ、チキンスープの素、牛乳を合わせれば簡単にスパイスカレーも作れます。
お好みの野菜や肉と合わせてぜひお試しください。
スパイシーでありながら優しい味わいで、ごはんにもナンにも合うスパイスカレーに仕上がりますよ！
カリースパイス同様に万能な「チャイマサラ」
ほうじ茶チャイラテ
今回、カリースパイスと一緒に注文した「チャイマサラ」も、負けず劣らずの逸品でした。
こちらも本格的なスパイスでありながら使い勝手がよく、飲み物だけでなくお菓子作りにも大活躍しています。
私のおすすめは、抹茶レシピの抹茶をこのチャイマサラに置き換えること。
パウンドケーキやクッキーなど、和風の苦味をエキゾチックな香りに変えるだけで、全く新しいスイーツが誕生します。
自由度の高さが、料理をもっと楽しくする
使いやすいよう詰め替えています
ヒトツブの「カリースパイス」は、本格カレーを作るときはもちろん、日常の炒めものやスープの「香りのアクセント」として使える万能選手です。
カレールウと同じくらい手軽に使えるのに、仕上がりはもっと自由で本格的。
辛いものが苦手な方も、小さなお子様も、そしてスパイスにこだわりたい大人も。みんなが同じテーブルを囲んで「いい香り！」と笑顔になれる。
そんな優しいスパイスを、ぜひあなたの家の定番に加えてみませんか？
カリースパイスやチャイマサラなどの商品は、Amazonでも手軽に購入可能です。
商品詳細
商品名：ヒトツブ カリースパイス（80g）徳用袋入り
販売元：スパイスカフェ ヒトツブ
参考価格：1,200円（税込）
購入場所：公式オンラインショップ
※2026.4 購入当時の情報です