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まずはオムレツにかけてみて!コックソース「元岡とまとケチャップ」でシンプル料理が格別な味わいに

2024-01-17

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元岡とまとケチャップ

我が家ではわりと出番の多い調味料・ケチャップ。

先日コックソースを訪問した際に、美味しそうなビン入りのケチャップを見かけて聞いたところ、

保存料・着色料・化学調味料不使用で、福岡市西区で栽培されている地域ブランド「元岡トマト」を100%使用とのこと。

やの
たっぷり使う我が家にぴったり♪

美味しい調味料があれば、料理はシンプルでよいのだと再認識する機会になりました。

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製造は福岡県福岡市の「コックソース株式会社」

コックソースの看板

「元岡とまとケチャップ」を製造販売しているのは、福岡市中央区清川にあるソースメーカー、コックソース株式会社。

事務所では、コックソースが販売しているソースが全種類購入できます。

コックソースは、福岡の野菜や果物を積極的に使い、保存料や化学調味料を使っていない商品が多いのが特徴です。

やの
どんな会社か気になる方は、訪問した際の記事をご覧ください

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「元岡とまとケチャップ」の中身

元岡とまとケチャップ中身

【原材料】トマト(福岡市西区元岡産)、砂糖、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料(一部に大豆・りんごを含む)

原材料に使われている「元岡トマト」は、福岡市西区元岡地区で礫耕(れきこう)栽培されたブランドトマト。

甘味と酸味のバランスがよく、ゼリー質がしっかりしているため、大手チェーン店のサンドイッチやハンバーガにも使われています。

やの
れ、れきこう栽培?

礫耕(れきこう)栽培とは、土の代わりに礫(軽石)を敷き詰めて根を張らせ、水や液肥を与えて育てる方法。

水や肥料を管理しやすく、安定した収穫ができるそうです。

「元岡とまとケチャップ」1ビンには、元岡トマトが約5個分入っているんですって!

「元岡とまとケチャップ」を使いたい料理

「元岡とまとケチャップ」は、他の調味料と混ぜずにそのまま使うのがおすすめ。

まずはシンプルにケチャップを味わう料理、オムレツやオムライスにたっぷりかけてみて!

オムレツ&オムライス

オムレツ

オムライスやオムレツにかけると、ケチャップの美味しさがよくわかります。

ケチャップ自体に塩気があるので、具材の味付けは控えめに。

我が家では、具材の味付けに塩粉しょうゆを使っています。

ナポリタンスパゲッティ

ナポリタンスパゲッティ

目玉焼きのせるのが好きです

味付けは「元岡とまとケチャップ」のみ。

写真のナポリタンには野菜とウィンナーを入れてますが、具材なしで麺+「元岡とまとケチャップ」のみで作ったものが私は1番好きです。

やの
子どもには野菜食べなさいと言っている手前、野菜なしver.は一人でこっそり食べてます

ピザトースト

ピザトースト

ピザトースト用のソースを買ったものの、結局あまり使わず「これいつ買ったやつ?」となることが過去に何度かありました。

食べたいタイミングにちょうどよくトマトソースがあるわけもなく、ケチャップで代用するも、思いのほか甘さが目立っていまいち……。

「元岡とまとケチャップ」は、濃厚でありながらちゃんと酸味もあるので、甘~い仕上がりになりません。

食べたいときに、食べたい分だけピザトーストが作れるのは嬉しいです。

 ケチャップを味わいたいから料理がだんだんシンプルに

シンプルな料理に使ってこそ美味しさが際立つ「元岡とまとケチャップ」。

メニューに悩んだときや、おかずがもう一品ほしいとき、バターを熱したフライパンでオムレツを焼いて「元岡とまとケチャップ」をかけてみてください。

卵1個で作るオムレツですら、ごちそうに仕上げてくれますよ。

商品詳細

商品名:元岡とまとケチャップ(330g)
販売元:コックソース株式会社
参考価格:842円(税込)
購入場所:コックソース株式会社事務所
※2023.12 購入当時の情報です

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