アサコナン

先日スーパーで買い物をしていたときに、“地獄”という文字に思わず二度見した「鬼辛 地獄鍋つゆ」。 キムチ鍋のつゆと違うのかな？ 夫が激辛好きなのでとりあえず買ってみよう！と試したところ… か、からい… ...

身体によい「薬膳料理」。 しかしあの独特な漢方の香りや味が苦手な方も多いのでは！？ 今回ご紹介する「三十雑穀薬膳スープ」は、漢方どころか生姜の香りも控えめで、薬膳初心者さんが食べやすい味になっています ...

年々鍋の素の種類が増えてきて、珍しい味を見かけるようになってきました。 今年初めて食べた味が「レモン鍋」。 チキンベースでほのかにレモン味のスープは、ちょっとエスニック！？ 冬だけでなく、夏の暑い時期 ...

以前紹介した熊本県・合資会社七福醤油店の「阿蘇の肉ソース」。 今回はこれを使った常備菜をご紹介します。 白飯が進みますよ～！（白飯大好き） お肉がますます美味しくなる「阿蘇の肉ソース」。 ここに“畑の ...

珍しい調味料を買って最初は頻繁に使っていたものの、結局使いこなせずに気が付くと賞味期限ギリギリ… なんてことないですか？ 私はめちゃくちゃありました！ ありました！と過去形なのは、今は解決法を見つけた ...

焼いた肉には何をつけますか？ 焼肉のたれ、しょうゆ、スパイス、自家製ソース… 色々あると思いますが、今回ご紹介するのは肉専用ソースの「阿蘇の肉ソース」。 阿蘇の恵みがぎゅっと詰まったソースは、思わず肉 ...

以前紹介した佐賀県・宮島醤油の「高千穂焦がしバター 焼肉のたれ」。 今回はこれを使った、ピーマン大量消費レシピをご紹介します。 私がよく作る常備菜に、千切りピーマンにめんつゆをかけてレンジ加熱、という ...

福岡に引っ越してきて最初に出会ったご当地調味料が「マジカルスパイス」。 ７年前のことですが、はっきり覚えているんです。 「これはね、他のスパイスとは違うのよ！おにぎりとか、麺とか、和食によく合うの！絶 ...

ネーミングだけで美味しい「ちりめんアヒージョ」。 オリーブオイル＋にんにく＋ちりめんじゃこ アサコナン最高すぎる組み合わせ💗 自分で作るとちりめんの塩分が濃かったり、にんにく入れすぎた ...

味噌汁が身体によいのはわかる… わかるんだけど、忙しくてなかなか作れない。 なるべく手間をかけず、簡単に味噌汁を作るなら「液体味噌」が便利です。 数ある液体味噌の中でも、少しでも多くの栄養を摂りたいな ...