アサコナン

レシピによく出てくる一文 “フライパンにオリーブオイル、にんにくと唐辛子を入れて、にんにくを香りが出るまで弱火で熱し…” アサコナンげっ！めんどくさっ！ 「焼肉ザパンチ」でガーリックオイルを作っておく ...

ふぐ大好きなんです。（祖父が漁師でふぐ漁をしていました） でも、買うとちょっとお高いですよね～。 そんなあなたに朗報。 ふぐを使わずにふぐ出汁の鍋が食べられる鍋つゆがあるんです。 それがニビシ醤油の「 ...

使い勝手のよい調味料の一つ、焼肉のたれ。 焼肉以外にも野菜炒めや焼きそばなど、アレンジ自在で頼れる存在ですよね。 今回はちょっと珍しいトマトを使った「トマトの焼肉たれ」をご紹介します。 製造は福岡県古 ...

先日スーパーで買い物をしていたときに、“地獄”という文字に思わず二度見した「鬼辛 地獄鍋つゆ」。 キムチ鍋のつゆと違うのかな？ 夫が激辛好きなのでとりあえず買ってみよう！と試したところ… か、からい… ...

身体によい「薬膳料理」。 しかしあの独特な漢方の香りや味が苦手な方も多いのでは！？ 今回ご紹介する「三十雑穀薬膳スープ」は、漢方どころか生姜の香りも控えめで、薬膳初心者さんが食べやすい味になっています ...

年々鍋の素の種類が増えてきて、珍しい味を見かけるようになってきました。 今年初めて食べた味が「レモン鍋」。 チキンベースでほのかにレモン味のスープは、ちょっとエスニック！？ 冬だけでなく、夏の暑い時期 ...

以前紹介した熊本県・合資会社七福醤油店の「阿蘇の肉ソース」。 今回はこれを使った常備菜をご紹介します。 白飯が進みますよ～！（白飯大好き） お肉がますます美味しくなる「阿蘇の肉ソース」。 ここに“畑の ...

珍しい調味料を買って最初は頻繁に使っていたものの、結局使いこなせずに気が付くと賞味期限ギリギリ… なんてことないですか？ 私はめちゃくちゃありました！ ありました！と過去形なのは、今は解決法を見つけた ...

焼いた肉には何をつけますか？ 焼肉のたれ、しょうゆ、スパイス、自家製ソース… 色々あると思いますが、今回ご紹介するのは肉専用ソースの「阿蘇の肉ソース」。 阿蘇の恵みがぎゅっと詰まったソースは、思わず肉 ...

以前紹介した佐賀県・宮島醤油の「高千穂焦がしバター 焼肉のたれ」。 今回はこれを使った、ピーマン大量消費レシピをご紹介します。 私がよく作る常備菜に、千切りピーマンにめんつゆをかけてレンジ加熱、という ...