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※当記事ではアフィリエイト広告を利用しています 焼肉のタレと同じように使える万能味噌「にんにくねぎ味噌」を紹介します。 美容・健康のために積極的に摂りたい発酵食品。 身近な発酵食品といえば、味噌ですよ ...

2023年9月2日、福岡市東区照葉（アイランドシティ）で開催された「福マルシェ」に行ってきました。 お目当ての店は、当サイトでも紹介している「ぬか漬け美人」のエコライフ福岡。 すぐに食べられる発酵食品 ...

2023年9月4日放送の、福岡の情報番組『タダイマ！』に出演しました。 「買い物番長」というコーナーで、人気店の店員さんやインフルエンサー、マニアなどを“番長”に見立て、今一番おすすめの商品を紹介する ...

※当記事ではアフィリエイト広告を利用しています 切らない、炒めない、材料3つを煮るだけで作るスパイスカレーの素「鰹のスパイスカレー：浮き立つ香り」の紹介です。 スパイスカレーというと、数種類のスパイス ...

※当記事ではアフィリエイト広告を利用しています 給食のメニューで1番好きだったのが、わかめご飯の管理人やのです。 生わかめ、乾燥わかめ、わかめふりかけ、わかめドレッシング…… とにかくわかめが大好きで ...

ポッドキャスト『恋するご当地調味料』始めました。 「恋するご当地調味料」で紹介している調味料のエピソードや、最近お気に入りの調味料など、毎回一つ取り上げてお話します。 やの番組の感想やリクエストはお問 ...

先日、大分県佐伯市の名物・ごまだしのソースをいただきました。 やのしかも、ペペロンチーノ風のごまだし！ 進化系のごまだしを作ってみたので、紹介します。 「ごまだし」ってなに？ 大分県佐伯市の名物・ごま ...

この世に生まれ40年目にして、初めて冷や汁を食べました。 そもそも冷や汁を食べる機会がなく、福岡でもあまり見かけません。 やの冷や汁ってどうやって作るの？ごはんは白飯でいいの？ まずは「冷や汁の素」を ...

大分の方言で「仲間に加わる」を意味するKATARU（かたる）。 大分県佐伯市のアンテナショップも兼ねているごはん屋さん「KATARU」では、佐伯から直送される鮮度抜群の魚料理が食べられます。 アンテナ ...

※当記事ではアフィリエイト広告を利用しています 家庭内カレー問題（甘口・辛口のカレーを別に作る、子どもに合わせて甘口カレーを我慢して食べるなど）を解決するために開発された「大人のカレースパイス」。 辛 ...