アサコナン

兵庫県出身、30年以上関西で暮らし2015年より福岡県民。 編集や執筆、企業の広報やWeb関連の仕事をしつつ、ご当地調味料メディアを運営。RKB・情報番組「タダイマ!」出演。毎週金曜、ポッドキャスト配信中。

柿のとんかつソース

味噌・ソース 福岡

調味料で楽しむ秋の味覚「柿のとんかつソース(コックソース)」

2023/11/20  

秋を代表する果物の一つ、柿。 甘くて美味しい柿ですが、加工品や柿を原材料に使用している食品って少ない気がしませんか? アサコナン干し柿、ジャム、タルト、ケーキ……とか? 先日、柿を使った珍しいソースに ...

万能ですよ。

スパイス・薬味 スープ・タレ 福岡

アトリエ桜坂AZULがフードロスゼロの取り組みで開発した「万能ですよ。」

2024/5/3  

フリーズドライのサクサク醬油とカリカリ食感のナッツがたっぷり入った調味料「万能ですよ。」 催事に出店していた福岡県糟屋郡の醤油屋・大久醤油にて、購入しました。 アサコナン「万能ですよ。」には、大久醤油 ...

椎茸めしの素

大分 混ぜごはんの素

佐伯のお弁当屋「山香園」の人気メニューを再現できる「椎茸めしの素」

2024/5/3  

大分県の特産品の一つ・椎茸。 特に乾椎茸は、全国の生産量のほぼ半分を占めているほど不動の地位を築いています。 それ故に大分県内では、椎茸の加工食品が豊富です。 アサコナン椎茸カレーや椎茸かりんとうもあ ...

もつ鍋スパイス

スパイス・薬味 福岡

福岡の人気もつ鍋屋・元祖もつ鍋 楽天地の「もつ鍋スパイス」

2024/5/3  

先日友人ともつ鍋ランチしてきました。 場所は、40年以上福岡の街で愛されるもつ鍋専門店「元祖もつ鍋 楽天地」。 もつ鍋専用のスパイスが各テーブルにおいてあり、使ってみたところスープによくなじむ!! ア ...

西郷どんのおにぎりにつける黒豚みそ

味噌・ソース 宮崎

ヤマエ食品工業「西郷どんのおにぎりにつける黒豚みそ」これ1つでご飯がススムおかずが完成!

2023/11/4  

商品名で既に美味しそうな「西郷どんのおにぎりにつける黒豚」。 米好きの私にと、夫が出張先の鹿児島で買ってきてくれました。 豚肉や鰹だしが入っているので、少ない材料でも満足できる料理に仕上がりる万能味噌 ...

キムチの素(エコライフ)

スパイス・薬味 福岡

エコライフ福岡「キムチの素」× 好みの野菜で簡単キムチ作り

2024/5/3  

先日、イベント出店していた「エコライフ福岡」でキムチを試食させてもらいました。 アサコナン美味しい!買いたい! と思ったら、販売していたキムチの素で作ったものでした。 早速キムチの素を購入して作ってみ ...

かね松 にんにくねぎ味噌

味噌・ソース 大分

味噌を日常的に摂りたいなら「にんにくねぎ味噌(国東半島 かね松)」をいつもの料理にちょい足し!

2023/10/8  

焼肉のタレと同じように使える万能味噌「にんにくねぎ味噌」を紹介します。 美容・健康のために積極的に摂りたい発酵食品。 身近な発酵食品といえば、味噌ですよね。 アサコナン毎日味噌汁を飲む食生活が理想だわ ...

エコライフ福岡

その他 福岡 訪問記

福マルシェに出店「エコライフ福岡」で買い物してきました!

2023/10/10  

2023年9月2日、福岡市東区照葉(アイランドシティ)で開催された「福マルシェ」に行ってきました。 お目当ての店は、当サイトでも紹介している「ぬか漬け美人」のエコライフ福岡。 すぐに食べられる発酵食品 ...

RKBタダイマ出演

お知らせ

RKB毎日放送の情報番組『タダイマ!』に出演しました

2023/10/4  

2023年9月4日放送の、福岡の情報番組『タダイマ!』に出演しました。 「買い物番長」というコーナーで、人気店の店員さんやインフルエンサー、マニアなどを“番長”に見立て、今一番おすすめの商品を紹介する ...

山猫瓶詰研究所・鰹のスパイスカレー

スパイス・薬味 鹿児島

山猫瓶詰研究所「鰹のスパイスカレー:浮き立つ香り」材料3つを煮て作る “和×スパイスカレー”

2024/5/3  

切らない、炒めない、材料3つを煮るだけで作るスパイスカレーの素「鰹のスパイスカレー:浮き立つ香り」の紹介です。 スパイスカレーというと、数種類のスパイス(普段使わないので後々余る)を使って、時間をかけ ...