管理人 やの

兵庫県出身、30年以上関西で暮らし2015年より福岡県民。 編集や執筆、企業の広報やWeb関連の仕事をしつつ、ご当地調味料メディアを運営。RKB・情報番組「タダイマ!」出演。毎週金曜、ポッドキャスト配信中。

RKBタダイマ出演

お知らせ

RKB毎日放送の情報番組『タダイマ!』に出演しました

2023/10/4  

2023年9月4日放送の、福岡の情報番組『タダイマ!』に出演しました。 「買い物番長」というコーナーで、人気店の店員さんやインフルエンサー、マニアなどを“番長”に見立て、今一番おすすめの商品を紹介する ...

山猫瓶詰研究所・鰹のスパイスカレー

スパイス・薬味 鹿児島

山猫瓶詰研究所「鰹のスパイスカレー:浮き立つ香り」材料3つを煮て作る “和×スパイスカレー”

2024/2/22  

切らない、炒めない、材料3つを煮るだけで作るスパイスカレーの素「鰹のスパイスカレー:浮き立つ香り」の紹介です。 スパイスカレーというと、数種類のスパイス(普段使わないので後々余る)を使って、時間をかけ ...

むなかた産天然わかめご飯の素

混ぜごはんの素 福岡

わかめの存在感よ!道の駅むなかた の人気商品「むなかた産天然わかめご飯の素」

2023/10/8  

給食のメニューで1番好きだったのが、わかめご飯の管理人やのです。 生わかめ、乾燥わかめ、わかめふりかけ、わかめドレッシング…… とにかくわかめが大好きで、初めて見るわかめ商品はほぼ購入しております。 ...

Podcast用サムネイル

お知らせ ポッドキャスト

音声配信(ポッドキャスト)ー毎週金曜配信中!

2024/3/1  

ポッドキャスト『恋するご当地調味料』始めました。 「恋するご当地調味料」で紹介している調味料のエピソードや、最近お気に入りの調味料など、毎回一つ取り上げてお話します。 やの番組の感想やリクエストはお問 ...

ごまだしペペロンチーノ

味噌・ソース 大分

佐伯名物ごまだしが進化した「佐伯ごまだしペペロンチーノソース」

2023/7/24  

先日、大分県佐伯市の名物・ごまだしのソースをいただきました。 やのしかも、ペペロンチーノ風のごまだし! 進化系のごまだしを作ってみたので、紹介します。 「ごまだし」ってなに? 大分県佐伯市の名物・ごま ...

ばあちゃん本舗の冷や汁

スープ・タレ 宮崎

宮崎名物「冷や汁」ごはんは熱々?それとも洗う?2つの食べ方を試してみました

2023/11/30  

この世に生まれ40年目にして、初めて冷や汁を食べました。 そもそも冷や汁を食べる機会がなく、福岡でも見かけることがありません。 これは正解なのか?と思いつつ冷や汁を作ってみたので、これから食べる人の参 ...

KATARU外観

福岡 調味料が買えるお店

福岡市・唐人町商店街にある大分県佐伯市のアンテナショップ兼ごはん屋さん「KATARU」

2023/12/28  

大分の方言で「仲間に加わる」を意味するKATARU(かたる)。 大分県佐伯市のアンテナショップも兼ねているごはん屋さん「KATARU」では、佐伯から直送される鮮度抜群の魚料理が食べられます。 アンテナ ...

大人のカレースパイス

スパイス・薬味 福岡

スパイス料理が恋しい親たちへ「大人のカレースパイス」で定番料理をスパイシーに味変

2023/12/28  

家庭内カレー問題(甘口・辛口のカレーを別に作る、子どもに合わせて甘口カレーを我慢して食べるなど)を解決するために開発された「大人のカレースパイス」。 辛いカレーだけでなく、スパイス料理が恋しいときにも ...

youtbe-soverlife

お知らせ

【YouTube】ご当地調味料についてのお話

2023/7/7  

編集プロダクション「プレスラボ」代表取締役・池田園子さんとの対談がYouTubeにて公開されました。 耳だけでも楽しめる内容になっているので、通勤・通学のおともにどうぞ。 【前編】https://yo ...

ぬか漬け美人

その他 福岡

ぬか床敗退者に朗報!ぬか床がパウダーになった「ぬか漬け美人」

2023/10/8  

ぬか床に挑戦するも敗れてしまう方におオススメしたい「ぬか床美人」。 これまで3度ぬか床をダメにしましたが、まだ諦めきれない私が最後にすがったのがぬか床美人です。 やのぬか床をダメにしたことある人とは仲 ...