「焼肉ザパンチ」で作るガーリックオイル｜面倒な作業なしで絶品イタリアンが完成！

レシピによく出てくる一文

“フライパンにオリーブオイル、にんにくと唐辛子を入れて、にんにくを香りが出るまで弱火で熱し…”

アサコナン

げっ！めんどくさっ！

「焼肉ザパンチ」でガーリックオイルを作っておくと、にんにくのみじん切りや唐辛子の種を抜くという作業をせずに料理できますよ。

「焼肉ザパンチ」には塩・胡椒・にんにく、そして唐辛子まで入っているので、これ一つで味付けできちゃいます。

ただ料理によって困るのが、塩の結晶粒が入っていること。

水分が多い料理なら溶けますが、そうでないと塩の粒が残ってしまい塩辛くなってしまいます。

オイルに入れておくことで塩の結晶が溶けて、どんな料理にもなじみやすくなりますよ。

レッツ・クッキング～！

アサコナン

はい！混ぜるだけ～簡単！！

塩がゆっくり溶けるので、使いたい日の前日には仕込んでおきましょう。

２週間くらいで使い切れる量を作ります。

１～２人暮らしなら半量でいいかも。

使う前によく混ぜてくださいね。

おすすめレシピ① 鶏肉のソテー

ガーリックオイルを使って、いつも通りに焼くだけの「鶏肉のソテー」。

にんにくも塩胡椒も必要なし。

皮はパリッパリに焼いて、キンキンに冷えた白ワインをいただきたい…想像でヨダレ出そう。

おすすめレシ② きのこの常備菜

色んなきのこを使うと美味しくなるよ

フライパンでいつもの炒め物より多めのガーリックオイル温め、きのこを炒める。

強火でガーっと炒めて、最後に醤油を少々かけてできあがり。

市販のピザ生地にのせて、チーズをかけて焼いて「きのこピザ」にするのがお気に入りです。

食べるときにガーリックオイルを少しかけると、ぐっと美味しくなりますよ～。

こんな人におすすめ「ガーリックオイル」

• 自炊は好きだけど、にんにくなど匂いの強いものはあまり触りたくない
• 簡単に美味しいものを作りたい
• 料理は得意じゃないけど、本格的な料理を作りたい

ピラフやパスタなど、いつものオイルを「ガーリックオイル」に変えるだけで、簡単に美味しい料理が作れます。

バゲットにつけるだけでも美味しいですよ。