スパイス・薬味 福岡

手作りクラフトコーラなら福岡のスパイス屋さん・薬院スパイスの「クラフトコーラキット」

2021-11-16

※当サイトではアフィリエイト広告を利用しています

TOP

この1年で見かけることが一気に増えた「クラフトコーラ」

旅先でご当地クラフトコーラを購入するのも楽しいですね。

しかーし!今回はクラフトコーラを作ってみました。

この記事は音声でもお楽しみいただけます

Apple Podcasts

Spotify

製造は福岡県福岡市の「薬院スパイス」

福岡市中央区・薬院にある「薬院スパイス」

福岡のカレー好き・スパイス好きさんにはおなじみのお店かもしれませんね。

以前は「スパイスロード」というカレー屋さんを営んでいましたが、

現在はスパイスの販売とカレー塾を開催しています。

オンラインショップではクラフトコーラの他、カレーキットも販売されていますよ。

公式サイトはこちら

「クラフトコーラキット」の中身 & 用意するもの

中身

スパイスは2袋入り。

自分で一から揃えると、いつまでも使いきれずに残ってしまう種類が多数。

普段スパイスをあまり使わない人にとって、使い切りタイプは嬉しいですね。

  • コリアンダー
  • ブラウンカルダモン
  • メース
  • シナモン
  • 八角
  • カルダモン
  • クローブ
  • ナツメグ

材料

スパイス1袋に対して、砂糖レモンの輪切りを用意します。

今回は甜菜糖を使用しましたが、きび糖黒糖もオススメだそう。

好みで生姜や黒コショウを加えても美味しそうですね。

レッツ!クッキング~!

手順1

まずは水・スパイス・レモンを鍋に入れて、中火で7分。

スパイスのいい香り~♪

手順2

砂糖を加えます。

手順3

中火で3分煮て、火を止める。

手順4

透き通ったきれいな茶色に

茶漉しでこして、冷まします。

完成

仕上がりは90mlくらい

はい、完成! 4~5倍の炭酸水で割って飲みます。

いただきます

市販のコーラを想像して飲むと、まったく別物でびっくりするかも。

スパイスがきいてて、後味スッキリ!

カレーなど、食事と一緒に楽しめる美味しさです。

「TAKECO1982」のキーマカレーによく合います)

今回作ってみてわかったのが、クラフトコーラってめちゃめちゃ簡単に作れる!ということ。

作る回数が増えて好みの組み合わせがわかってきたら、スパイスを購入してもいいかもしれませんね。

ホットワインにも使えるようなので、残りの1袋でまた作ってみま~す。

商品詳細

商品名:クラフトコーラキット
販売元:薬院スパイス(お買い物はこちらから)
参考価格:500円(税込)
購入場所:JR博多シティ アミュプラザ博多

-スパイス・薬味, 福岡