以前、当サイトで宮崎県にある会社・タケモリのタルタルソースを紹介しました。
そのタケモリから、7月に新商品が発売されたということで、早速お取り寄せしましたよ。
その名も「タルタル ア・ラ・モード」
チキン南蛮を作るのって、けっこう面倒なんですよね。
鶏肉を揚げて、南蛮タレに漬けて、そしてタルタルソースをかける
調味料も2種類必要です。
「タルタル ア・ラ・モード」は、南蛮タレとタルタルソースが一つになったもので、チキンにかけるだけでチキン南蛮が出来上がります。
3種類ある「タルタル ア・ラ・モード」の中から、今回はプレーンを紹介します。
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製造は宮崎県都城市の「有限会社タケモリ」
「えっ!? タルタルソースが主力商品のメーカーがあるの？タルタルソースってそんなに売れるの？」
失礼極まりない発言ですが、最初にタケモリの存在を知ったときに思ったことです。
それまで日常的にタルタルソースを使うことがなかった私には、驚くべき存在でした。
しかし実際にタケモリのタルタルソースを使ってみると、食べやすさと幅広い料理に合うことを実感し、ドレッシング代わりに使う人も多いだろうなと思うようになりました。
今では博多阪急の「北野エース」で定期的に購入しているほど、我が家のレギュラー調味料になりましたよ。
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「タルタル ア・ラ・モード」の中身
見た目は、完全にタルタルソースです。
タルタルソースに使われている油・卵・醸造酢の他、醤油・日向夏果汁なども入っています。
香りは、タルタルソースとほぼ同じです。
まずは瓶の中でタルタルソースと、底に沈んでいる南蛮タレを混ぜます。
これがけっこう楽しい♪
南蛮タレとなじんできて、少し茶色がかった色になってきました。
ではでは、かけてみましょう～！
見た目タルタルソース、味は南蛮ソース
揚げた鶏肉に「タルタルア・ラ・モード」をかけ、表面に伸ばしていただきます。
見た目はタルタルソースですが、口に入れると確かに甘酸っぱい醤油の味がして、タルタルソースとは違う調味料です。
チキンを噛んだときの、じゅわ～っと南蛮タレが口の中に広がる感じはないですが、味はチキン南蛮ですね。不思議。
チキン南蛮ならぬ「厚揚げ南蛮」とも相性抜群。
そしてチキン南蛮と同じくらい、我が家で人気の使い方が「ツナマヨ」です。
おにぎり屋さんの「ツナマヨおにぎり」って、何であんなに美味しいのでしょう。
ツナとマヨネーズだけを混ぜると、何か物足りない……でも何を入れるとよいかわからない……。
そんなあなた、ぜひ「タルタルア・ラ・モード」とツナを混ぜてみて💗
マヨネーズだけ混ぜるよりも、まろやかで旨味があって、でもしつこくない味。
噛みしめるたびに、じわじわと美味しさを感じます。
脱・面倒くさい料理へ ～チキン南蛮はもっと簡単に作れる
ラベル可愛い★
チキン南蛮って、作るのに手間がかかるイメージがありませんか。
また、お店だと量が多くて食べきれない人もいるかもしれません。
「タルタル ア・ラ・モード」があれば、唐揚げを作ったり、テイクアウトしたときに１つだけチキン南蛮にすることも可能。
味変調味料としても優秀です。
プレーンの他、トマト噌味とバジルチーズ味も食べるのが楽しみです。
またサイトやポッドキャストで紹介しますねー！
商品詳細
商品名：タルタル ア・ラ・モード（330g）
販売元：有限会社タケモリ
参考価格：各734円（税込）
購入場所：公式オンラインショップ
※2024.7 購入当時の情報です