「高千穂バター」というバターをご存じでしょうか。
バター好きの間では有名で、以前『マツコの知らない世界』でも紹介されたことがあるほど美味しいバターです。
九州産生乳100％を使用し、コクがあるのにあっさり。大量につけてもこってりしません。
その高千穂バターを使用した焼肉のたれがあると知り、早速買いに走ったのでご紹介します。
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製造は佐賀県唐津市の「宮島醤油」
引用：宮島醤油公式サイトより
明治15年（1882年）創業の宮島醤油。佐賀県唐津市で醤油や味噌を作り続けて139年という老舗醤油メーカーです。
伝統を守りつつ、時代や消費者のニーズに合った商品を開発し、現在では調味料に限らずレトルト（カレーやボルシチ！）や缶詰、冷凍食品など幅広い商品を手掛けています。
福岡のスーパーには宮島醤油の商品がたくさんあるのですが、私は「うどんつゆ」や「チャンポンスープ」が好きでよく購入してますよ。
「高千穂焦がしバター 焼肉のたれ」の中身はこんな感じ
どろっとしていて濃い見た目ですが、意外とあっさり。
あくまで醤油ベースのたれで、後味がほんのりバターです。
しかし炒め物に使うと、バターの香りが立ち上るんですよ～！
この香りだけで白飯食べられそうです。ふふふ。
合わない料理はないのです！おすすめの使い方４選
焼きとうもろこし
とにかく食べてほしいのが「焼きとうもろこし」。
レンジで加熱したとうもろこしにタレを塗って、魚焼きグリルで焼くだけなんですが…
ん～っまい！よし！焼きとうもろこし屋さん始めるぞ！と思うほど。
手をベッタベタにしてかぶりつくのが美味しいですよね～♪
チャーハン
パッケージにおすすめ料理として記載されてあったチャーハン。
バターのよい香りがするので、チャーハンとピラフのいいとこどりのような料理になります。ラーメンにも合うし、オムライスにして卵で包んでもOK！
今回は豚ミンチ・大根・ズッキーニ、と何だかまとまりのない具材を使用しましたが、どんな野菜とも合います。
どんぶり
「焼肉のたれ」なので、もちろんお肉との相性がよいのは言うまでもありません。
焼肉もいいですが、野菜とお肉を炒めて丼にしたのが今や我が家の定番です。
仕上げの粗びき胡椒は多めでお願いします。
焼き餅
最後はお餅。甘辛い味にバターの風味で、デザート感覚で食べられます。
磯部餅のように、海苔で挟んで食べるのもおすすめ。
我が家では朝ごはんに食べることが多いです。
４品紹介しましたが、これからまだまだ使い道が増える予感。
またアレンジレシピ紹介しますので、お楽しみに！
商品詳細
商品名：高千穂焦がしバター 焼肉のたれ（230g）
販売元：宮島醤油
参考価格：498円（税込）
購入場所：福岡市内のスーパー
➡宮島醤油公式オンラインショップ