うどんチェーン店「ウエスト」の釜玉うどんを再現／ニビシ醤油「ウエスト監修釜玉うどん」

福岡の人気うどんチェーン店の一つ「ウエスト」。

ウエストの麺は、ツルっとした喉越しが特徴です。

このツルっと食感を味わうべく、私がよく注文するのが「釜玉うどん」。

「豚肉のごぼ天ぶっかけ」が好き

シンプルな釜玉うどんも美味しいけれど、色々トッピングするのが好きですね。

ツルツル～っとあっという間に食べちゃいますが、見た目以上に食べ応えのあるメニューです。

アサコナン

ほんのり甘いいつゆが、薬味とよく合います。

そんなウエストの釜玉うどんを再現できる調味料「ウエスト監修釜玉うどん」をドラッグストアで発見したので、早速作ってみました。

製造販売は福岡県古賀市の「ニビシ醤油」

大正8年（1919年）創業の醤油メーカー「ニビシ醤油」。

醤油、味噌、鍋やスープの素などの定番調味料から、古賀市の給食メニューを再現した調味料など、種類豊富に販売しています。

今回紹介する「ウエスト監修釜玉うどん」と同様の調味料、まぜめんシリーズが私の大好物。

古賀市周辺のスーパーやドラッグストアでよく見かける商品です。

食欲が落ちやすい、暑い夏にぴったりの調味料ですよ。

「ウエスト監修釜玉うどん」の中身

一人分のつゆが3袋入っています。

醤油、かつおエキス、鰹節粉末などから作られたつゆは、ほんのり甘くやさしい味。

ストレートつゆなので、かけるだけで「ウエスト」の味が再現できるとは嬉しい限り。

1袋15gと少ないかな？と思いましたが、具だくさんでも薄まらず、最後まで美味しくいただきましたよ。

ウエストの釜玉うどん、レッツ！クッキング～♪

用意した材料は、

• 冷凍うどん
• 卵黄
• ねぎ
• おろし大根
• イカの天ぷら（スーパーで購入）

アサコナン

卵黄を使ったときの、残りの白身どうしてる？

みんなどうしてるんだろう……この時はひとまず冷蔵庫に入れておき、翌朝ホットケーキに入れました。

冷凍うどんをレンジ加熱し、お皿へ。

アサコナン

火を使わないって嬉しい！

具材を適当にのせていきます。

つゆをかけて、はい！できあがり。

材料を用意してからここまで、わずか15分。

大根をおろしたりしなければ、もっと早く食べられるでしょうね。

料理が苦手な人にも嬉しい調味料、自分用のお土産にも◎

冷凍うどんはレンジ加熱できるものが多く、火を使わず「かけるだけ・混ぜるだけ」で再現できるのが嬉しいですね。

地元が福岡の方で、他県に住んでいると地元の味が恋しくなりませんか？

帰省の際に自分用のお土産として買うのもオススメです。

商品詳細

商品名：ウエスト監修釜玉うどん（15g×3袋）
販売元：ニビシ醤油株式会社
参考価格：214円（税込）
購入場所：ドラッグストアモリ
※2024.4 購入当時の情報です