福岡

「セロリ辣油」みやま市の特産品・セロリをふんだんに使った食べるラー油

2023-05-06

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セロリ辣油

当サイトでもいくつか紹介している食べるラー油。

今回はセロリを使った「セロリ辣油」のご紹介です。

アサコナン
セロリの加工品、珍しいよね~

セロリ辣油が他の食べるラー油と違う点は、単品で食べたくなるラー油だということ。

セロリたっぷりで、お酒の肴にぴったりですよ★

みやま市の特産品・セルリー

セロリ

みやま市はセロリの産地であり、福岡県の生産量の約9割を占めているそうです。

スーパーで販売されているセロリは、袋に2~3本入っているものが多いですよね。

しかし、以前マルシェで見かけたみやま市のセロリは、1株まるごと!

アサコナン
私目が悪いから、白菜かと思ったよ…

セロリ辣油を製造・販売しているのは「よりみちリアン」という名で活動している永利さん、徳永さんという女性2人。

福岡県内のマルシェに出店されているようです。

ちなみにみやま市では、セロリではなく“セルリー”が正式名称ですって!

「セロリ辣油」の中身

セロリ辣油の中身

【原材料】
セロリ・菜種油・ごま油・唐辛子・ニンニク・生姜・きび糖・塩・醤油・ねぎ・天ぷら粉

“食べるラー油”とは、まさにこれ!と言わんばかりにセロリがたっぷり入ったセロリ辣油。

ラー油というより、セロリの辛味中華風漬物のようです。

辛さは、市販の食べるラー油の中ではやや辛めかなと思います。

セロリ特有の青臭さ?はないので、普段セロリを食べない人もきっと食べられますよ。

相性のよい食材① 豆腐

on the 豆腐

かんたんに作れるおつまみ代表の、セロリ辣油のせ冷奴。

辣油と辛味とさっぱりとした豆腐が合いますね~。

セロリ辣油のせ冷奴を、あったかごはんにのせて食べるのもオススメ。

相性のよい食材② 生野菜

ドレッシング代わりにセロリ辣油

ドレッシングの代わりにセロリ辣油。

セロリ辣油はわりと辛いので、少しずつかけて味をみてくださいね。

相性のよい食材③ 卵

混ぜごはん

セロリ辣油はピリ辛なので、マイルドな半熟卵とよく合います。

混ぜごはんまぜまぜ

アサコナン
よ~く混ぜてね

もちろん白ご飯にかけて食べるのも◎

セロリたっぷりなので、油っこさがなく食べやすいですよ。

セロリ辣油情報求む!

製造販売している「よりみちリアン」はHPやSNSがなく、情報は誰かの投稿が少しある程度です。

紹介しておきながら、どこで・いつ購入できるのかわからない状態…

今後新たな情報がわかり次第、追記していきますね。

アサコナン
私もまた買いたい~

商品詳細

商品名:セロリ辣油(40g)
販売元:よりみちリアン
参考価格:忘れました…
購入場所:博多ファーマーズマーケット

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