福岡のご当地調味料と「もっち餅」で作る韓国風おつまみが絶品すぎる

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おうちでお酒を飲むとき、パパッと作れるおつまみがあったら嬉しいですよね。

ちょっと小腹がすいたときのおやつにも、ガツンと濃厚な味が恋しくなるものです。

• 手軽にいつもと違うアレンジを楽しみたい！
• ピリ辛でモチモチな韓国風グルメをおうちで楽しみたい！

やの

そんなあなたに朗報よ～！

福岡が誇るご当地調味料「なんでもかけたれ（辛口）」を使ったヤンニョム風のタレを使えば、簡単に韓国風おつまみが作れちゃいます。

お酒だけでなく、ごはんにも合う大満足のごちそうおつまみができあがりますよ♪

「なんでもかけたれ（辛口）」ってどんな調味料？

「なんでもかけたれ（辛口）」は、福岡の人気焼肉店・玄風館が製造販売しています。

醤油をベースに、にんにく、ごまなどが絶妙なバランスで配合されており、これ一本で味が決まる優れもの。

私は、麻婆豆腐、焼肉のタレ、味噌汁など、自分の分だけ料理を辛くしたいときによく使っています。

合わせるのは愛知の名品！カネサダの「もっち餅」

今回、この福岡のご当地調味料とタッグを組ませるのが、「もっち餅」！

愛知県の練り物メーカー・カネサダが販売している商品です。

魚のすり身を使っているとは思えないほど、すり身感が限りなくゼロに近い不思議……。

魚のすり身にポテトフレークや大豆蛋白などが練り込まれており、見た目は天ぷら（揚げかまぼこ）なのに、中はもっちもちの食感がたまりません。

福岡では取り扱っているお店が少なく、今のところイオンで購入しています（2026年5月現在）。

▶もっち餅の詳細はこちら

「ヤンニョム風たれ」の材料

作り方は、料理初心者さんもすぐに作れるほど簡単です。

特別な調味料を買い揃えなくても、おうちにある「あの調味料」と混ぜるだけで、一気に本格的な韓国風の味付け（ヤンニョム風）になります。

やの

黄金比率は、同分量よ～！

【作り方】

1. 「なんでもかけたれ」「ケチャップ」「水」を1：1：1の同分量で混ぜ合わせておく
2. 小さめのフライパンで、「もっち餅」をこんがりと焼き色がつくまで焼く
3. 火を切って、混ぜ合わせた調味料を加えてからめる
4. 全体にねっとりとタレがまぶさったら器に盛り付け、仕上げにふりかけタイプの韓国のりをかける

「なんでもかけたれ」はコチュジャンで、ケチャップは手持ちのものを使っても美味しく作れます。

このタレ、唐揚げに絡めても最高！

もしタレが余ったり、多めに作ったときはぜひ唐揚げでも試してみてください。

市販の唐揚げや、お惣菜の唐揚げにこのタレをサッとまぶすだけで、お店クオリティの「ヤンニョムチキン」に早変わりします。

やの

お弁当のおかずにもぴったりよ～！

ご当地調味料の掛け合わせで、おうち居酒屋を楽しもう！

そのまま使っても美味しいご当地調味料ですが、身近な調味料と組み合わせることで、料理のレパートリーは無限に広がります。

カネサダの「もっち餅」の手軽さと、福岡の「なんでもかけたれ」のパンチのある旨辛さ。

この最高のコラボレーション、ぜひ今夜のおつまみに試してみてくださいね！