夏の素麺、マンネリ打破！福岡ご当地調味料で絶品担々つゆ

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暑い夏にツルツルと喉を通る素麺は、食欲が落ちやすい時期の強い味方ですよね。

しかし、定番のめんつゆばかりだと飽きませんか。

• もっと素麺を美味しく食べたい！
• 手軽にいつもと違うアレンジを楽しみたい！

そんなあなたに朗報です。

今回は、福岡が誇るご当地調味料「なんでもかけたれ（辛口）」を使った、驚くほど簡単に作れる絶品「担々つゆ」のレシピをご紹介します。

「また素麺？」なんて言わせない、ごちそう素麺に大変身しますよ♪

「なんでもかけたれ（辛口）」ってどんな調味料？

「なんでもかけたれ（辛口）」は、福岡の人気焼肉店・玄風館が製造販売しています。

醤油をベースに、にんにく、ごまなどが絶妙なバランスで配合されており、これ一本で味が決まる優れもの。

私は、麻婆豆腐、焼肉のタレ、味噌汁など、自分の分だけ料理を辛くしたいときによく使っています。

「担々つゆ」の材料

担々つゆの作り方は、簡単。

火を使う必要もなければ、複雑な工程も一切なし。素麺を茹でる時間にサッと作れちゃいます。

やの

混ぜるだけよ～！

全体がなめらかになるまで混ぜるだけ。

好みでネギを入れると彩りも風味もアップしますよ。

ストレートのめんつゆは、ヤマエ食品工業の「高千穂峡つゆ」を愛用。もう他のつゆは使えないくらいドはまりしております。

冷や麦にも合います

素麺だけでなく麺類全般に合うので、お好みの麺をお使いください。

やの

温かい麺もイケる！！

担々つゆが余ったら、ごはんと混ぜて韓国風焼き飯に

担々つゆは、麺だけでなくご飯との相性も抜群！

手づくりのつゆは日持ちしないので、なるべく早く使い切りたいですよね。

それなら、焼き飯にトライしてみてください。

フライパンにごま油を熱し、ご飯を軽く炒めて担々つゆで味付けするだけです。

少し焦がすと、ビビンバのような韓国風焼き飯ができあがり！

やの

仕上げに卵を加えると最高よ～

担々つゆで素麺に飽きない夏へ！

いつもの素麺に飽きてしまったら、ぜひこの「なんでもかけたれ（辛口）」を使った担々つゆを試してみてください。

すりごまや練りごまを入れたりと、ヘルシーアレンジも可。

この夏は、福岡のご当地調味料の力を借りて、素麺をもっともっと楽しみましょう！