カレーは好きだけど、使うのはいつもカレールウ。
スパイスを使って作ったことがない方、意外と多いと思います。
難しい、スパイスを揃えないといけない、というイメージがあるかもしれませんね。
「TAKECO1982」のキットは、本格的ながら食べやすいキーマカレーが作れます。
パッケージも可愛く、料理好きな人へのギフトにもおすすめですよ。
製造は福岡県久留米市の「TAKECO1982」
1982年創業の「TAKECO1982」。
久留米市で料理教室活動をしているスパイス料理研究家・吉山武子さんのお店です。
スパイス料理を通じて、心が豊かになる食卓のあり方を伝えたいとの想いで39年間にわたり活動してきました。
お店ではカレーの他、チャイなどのドリンクも飲めます。
（店内めちゃくちゃお洒落です）
住所：福岡県久留米市通町102-10
TEL：0942-39-8600
時間：11:00〜15:00(L.O.14:00)
定休日： 月曜日
「キーマカレーキット」の中身 ＆ 用意するもの
箱の中身はこちら
- カレー粉
- 柿チャツネ
- スパイスセット（唐辛子・シナモン・ローリエ）
- カイエンペッパー
- 説明書
自分で用意する材料は、スーパーで簡単に手に入るものばかり。
説明書にはグリーンピースと書かれていましたが、苦手なため大豆の水煮で代用しました。
（昔からグリーンピースは本当にだめ…）
レッツ！クッキング～！
まずはスパイスを炒めます。いい香り～♪
初めて作るときは、説明書通りに作ります
玉ねぎを加えて、きつね色になるまで炒めます。
カットトマトを加え、煮詰めていきます。
その間にひき肉を炒めましょう。
鍋にひき肉を加え、カレー粉を入れます。
全体をよく混ぜたら、水・ブイヨンキューブ・柿チャツネを入れて煮ていきます。
カイエンペッパーはお好みで。
我が家は子どもが小さいため、入れませんでした。
どんどん出てくるアクを取って…
大豆の水煮を入れ、中火で30分ほど煮込みます。
部屋中カレーのいい香り。
はい、完成！
スパイスを使っているのに、カレールーで作ったカレーと同じくらい食べやすい味！
スパイスが苦手な我が子も、いつも以上に食べていました。
いつもこの味がいい！とのこと。
スパイスって結局使いきれずに古くなってしまうこと、ないですか？？
スパイス料理が気になってきたら、まずは使いきれる量が入っているキットから始めるのがおすすめですよ。
さてさて、残った箱は何に使おうかな～…ぼうし？笑
商品詳細
商品名：キーマカレーキット
販売元：TAKECO1982
参考価格：1,296円（税込）
購入場所：福岡市内のセレクトショップ