先日「博多ファーマーズマーケット」で購入した「ママの万能手抜きピクルスソース」。
試食したところ、私も子どもたちも「うまっ！！」となり連れて帰りました。
手抜き大好き！手抜きで美味しいなんて最高！と常々思っています。
※2022年4月現在、パウチ容器になっています
製造は鹿児島県鹿児島市の「ピクルス専門 KOBAYASHI」
「博多ファーマーズマーケット」で知った「ピクルス専門 KOBAYASHI」のピクルスソース。
商品ごとの使い方の他、気になる味を試食させてもらい購入することにしました。
でも試食しなくても購入してたかも。
話していてすごく楽しくて、あぁこの人が作ったものなら食べてみたいな。って思うことないですか？
そんな素敵な時間を過ごしました。
「ママの万能手抜きピクルスソース」の中身
左：ねぎ 右：パプリカ
嬉しいのは、原材料がシンプルで自分で一から作るのと変わらないこと。（よくわからない材料がない）
“黒酢仕込み”となっていますが、黒酢独特の香りや酸っぱさはなく、マイルドな酸味。
「パプリカ」の方は、少しスイートチリソースに近いかも。
海老や揚げ物と相性よいです。
「ねぎ」の方は、野菜や白身魚によく合います。
おすすめの使い方① 新玉ねぎのマリネ
ピクルスソース「パプリカ」使用
スライスした新玉ねぎにまわしかけて、混ぜて置いておくだけ。
玉ねぎから水分が出るので、ピクルスソースに漬からなくてOK！
さっとかき混ぜて冷蔵庫に置いておくと美味しくなります。
「ねぎ」「パプリカ」どちらでも美味しく作れますよ。
ピクルスソース「ねぎ」使用
サラダチキンと和えるだけで一品できちゃいます。
写真は塩麹に漬けておいた鶏胸肉をチンしたものを使用。
その他、マカロニサラダに加えたり、揚げた魚と合わせて南蛮風にしたりと使いまわし力抜群です。
おすすめの使い方② 切干大根＆エビの和え物
栄養たっぷりの切干大根。
わかっちゃいるけど、煮るだけしかレパートリーがなかった私…飽きるんですよね。
そこでピクルスソースを使ってみたところ、おっしゃれ～な一品に仕上がってしまいました。
- 水で戻した切干大根をさっと湯がいて、しっかり水切り。
- ボイル海老も加え、ピクルスソースをかけて混ぜる。
スイートチリソースっぽい「パプリカ」は、やはり海老と合います♪
まとめ
毎日慌ただしく過ごす中で、やはり気になるのは家族の食事。
手をかけて色々作りたい気持ちはあるものの、体がついていかない。
そんな中、体によい酢を手軽に摂れて、しかも美味しく仕上がる調味料は私の強い味方です。
野菜を美味しく食べられる調味料をお探しの方、おすすめですよ～！
商品詳細
商品名：ママの万能手抜きピクルスソース（220g）
販売元：ピクスル専門 KOBAYASHI
購入場所：博多ファーマーズマーケット
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