生海苔をおさしみとして食べる「おさしみ海苔」をご紹介します。
えっ!?生の海苔って食べられるの？
めっちゃ磯の匂いしそう…って思いませんか？
見た目は海苔の佃煮のようですが、全く別物のおさしみ海苔。
販売は佐賀県小城市の「はしま海苔」
出典：Makuake公式HP
昭和30年代から佐賀県小城市で海苔養殖を営んでいる「はしま海苔」。
紹介するおさしみ海苔の他、焼きのりや塩のりも販売しています。
おさしみ海苔ははしま海苔と有限会社乃市商店の共同プロジェクトで、クラウドファンディング「Makuake」で120%達成した商品です。
＞はしま海苔Instagramを見る
＞乃市商店Instagramを見る
見た目は海苔の佃煮のような「おさしみ海苔」
おさしみ海苔の原材料は、生海苔のみ。
初摘みの佐賀産生海苔を、おさしみ海苔として食べられるように商品開発したそうです。
生海苔ですが磯臭さはなく、海苔のいい香りがしますよ。
醤油をつけていただきます。
おさしみ海苔は箸でつまめますが、のんびり醤油につけているとほぐれてしまいます。
サッと醤油をつけて口へ運びましょう！
ある日の朝ごはん
佃煮のように見えるおさしみ海苔ですが、まっっったく別物。
おさしみ海苔を口に入れると、とろけるんですよ～。
より海苔本来の味を楽しむなら、甘味の強くない醤油をおすすめします。
野菜や果物と同じように旬を味わう海苔
おさしみ海苔に使う初摘みの新芽は、１年で約１週間と短期間しか採れない貴重な海苔です。
このブログを見たときには、その年の分のおさしみ海苔は販売終了しているかもしれません。
でも、果物や野菜と同じように旬を楽しむ海苔って素敵じゃないですか！？
口の中でとろける儚い海苔。
短い期間しか会えない海苔。
新しい海苔の楽しみ方を、体験してほしいです。
商品詳細
商品名：おさしみ海苔（30g）
販売者：はしま海苔
参考価格：1000円（税込）
購入場所：博多ファーマーズマーケット
※2023.2 購入当時の情報です