旅先で見かけた珍しい調味料。
買ってみようと手を伸ばした瞬間、
「美味しくなかったらどうしよう」
「使い切れずに余らせてしまいそう」
と思い調味料を棚に戻し、結局いつもの調味料を使っているという経験、ありませんか？
毎日忙しいからこそ、味付けに迷わず、パパッと美味しく仕上がる便利な調味料はありがたい存在。
だからこそ、失敗せずに選びたいですよね。
そこで今回は、仕事に育児に忙しい3名の読者に集まってもらい、鹿児島の「炙り焼き居酒屋 達磨」が手がける調味料3種を試食しました！
使用した調味料は「達磨の調味料」3種類
今回試食に使用したのは、鹿児島県伊佐市にある「炙り焼き居酒屋 達磨」が販売している調味料。
「達磨の調味料」シリーズとしてタレやスパイス、ドレッシングなどが揃っています。
その中から、以下の3種を選びました。
写真左から
▶ 甘酒塩ドレッシング
マタニティーフード協会認定商品。
伊佐市の特産品のお米を使った甘酒を使用しており、サラダはもちろん、肉料理、魚料理などに使える万能ドレッシング。
▶ 達磨の最強！とりみそ
第15回調味料選手権「ご飯のおとも部門」最優秀賞受賞。
鹿児島県の特産品・豚みそを鶏肉にアレンジしたもので、ごはん以外にも幅広く使えるとりみそ。
▶ だし香る達磨ぽん酢
鹿児島県産のかつお節粉末が入った、風味豊かなぽん酢。
酸っぱいぽん酢がお好みの方は、レモン果汁を加えるなどのアレンジも可。
試食スタート！
各調味料、2通りの食べ方でいただきました。
達磨の最強！とりみそ
達磨の最強！とりみそは、白ごはんと、お肉にかけて食べてみました。
ご飯との相性は抜群。
おにぎりの具や、味噌焼きおにぎりのようにして食べるなど、どの食べ方でも美味しく仕上がりそうという意見が上がりました。
肉も、今回は豚肉を用意しましたがどの肉でも間違いないとの太鼓判。
一方で、夏は使いたい料理がどんどん思いつくけれど、冬に食べるイメージがわかない、との意見も。
お湯で溶いてスープや味噌汁に使えるアレンジがあれば、もっとリピートしたくなるとの提案がありました。
甘酒塩ドレッシング
甘酒塩ドレッシングは、まずサラダにかけることに。
一口食べて全員大絶賛の甘酒塩ドレッシング。
「甘酒」というワードから甘いイメージをもっていた参加者ですが、口にすると鰹の風味とちょうどよい塩加減。
そして、フレンチドレッシングのような爽やかさでよい意味で裏切られました。
そしてお次は、メーカー様おすすめの食べ方の塩焼きそば。
ドレッシングをパスタソースのように使うことはありますが、焼きそばに使うことはなかなかないですよね。
具材（キャベツ、玉ねぎ、エビ、ホタテ）を炒めて、軽く塩胡椒してから仕上げに「甘酒塩ドレッシング」で味付けしました。
塩焼きそばに夢中の参加者たち
太めのちゃんぽん麺と魚介を合わせた塩焼きそばは「夏休みの子どものお昼ごはんにぴったり」と高評価。
焼きそばに使うとすぐになくなるので、「特大サイズがほしい」という声も上がりました。
さ、さすがです……。
だし香る達磨ぽん酢
だし香る達磨ぽん酢、まずは温野菜（白菜・きのこ・鱈）にかけて食べてみました。
お皿に野菜と鱈を重ねて、レンジ加熱するだけの簡単料理です。
続いては、たこ焼きにかけてみました。
実際に、この「だし香る達磨ぽん酢」を採用しているたこ焼き屋もあるので、期待値大！
かつお節の風味がしっかり効いているので、幅広く使えそうです。
参加者が選んだ、自分で買いたい調味料第1位
ダントツ人気だったのが、甘酒塩ドレッシングでした。
かつお節粉末やにんにくが入っているものの、どの味も主張しすぎず、飽きが来ない仕上がり。
和風とフレンチドレッシングが合わさったような味で、サラダから加熱料理まで幅広く使える万能さが決め手となりました。
「どの食材にも合わせやすいので、献立に迷うことがなさそう！」との意見は、仕事に育児に忙しい女性ならではかもしれません。
試食会後、早速注文している参加者もいるほどの人気ぶりでした。
試食会を終えて
こうして実際に試してみると、「珍しい調味料だから」と敬遠していたのがもったいなく感じるほど、どれも日々の食卓にすんなり馴染む美味しさでした。
特に一番人気だった甘酒塩ドレッシングは、「ドレッシング＝野菜にかける」というイメージを超えて、加熱料理まで使えることがわかり「これなら余らせず使い切れそう」と参加者からも太鼓判。
珍しい調味料に手が伸びずにいた方も、今回のレポートが「試してみようかな」と思うきっかけになれば嬉しいです。
最後になりましたが、今回調味料を提供してくださった炙り焼き居酒屋「達磨」さま、ありがとうございました！
炙り焼き居酒屋「達磨」詳細
店名：炙り焼き居酒屋「達磨」
住所：鹿児島県伊佐市大口上町34-8
ホームページ：https://schatzfood.com
Instagram：https://www.instagram.com/daruma_chomiryo/
※2026.7 の情報です