大分

: 味噌・ソース大分

麻生醤油醸造場「みそマヨネーズタイプ（チーズ味）」食卓になじむ変わり種マヨネーズ

2023/2/8 マヨネーズ

大分県の醤油屋さんが作った、変わり種のマヨネーズをご紹介します。その名も、『みそマヨネーズタイプ（チーズ味）』味噌入りマヨネーズで、さらにチーズもイン…!? 味が渋滞してるんじゃ…と思いましたが、 ...

: その他大分

Fraise(日隈いちご園)「いちごミルクの素」は自社農園のいちご使用！大分・玖珠の恵みを味わって★

2023/2/1

見た目の美しさに、思わず手に取ったFraiseのいちごミルクの素。いちごミルクって砂糖が多く甘すぎるイメージであまり飲まなかったのですが、いざ作ってみるとやのいちごの味濃い！ゴクゴク飲める～！は ...

: スープ・タレ大分

激辛好きにおすすめ！地獄をイメージさせる真っ赤なスープ｜富士甚醤油「鬼辛地獄鍋つゆ」

2022/11/12 鍋

先日スーパーで買い物をしていたときに、“地獄”という文字に思わず二度見した「鬼辛地獄鍋つゆ」。キムチ鍋のつゆと違うのかな？夫が激辛好きなのでとりあえず買ってみよう！と試したところ… か、からい… ...

: 大分常備菜醤油・酢

【アレンジレシピ】まるでフルーツトマト！「いちごビネガー」を使ったトマトマリネ

2021/11/22

以前紹介した大分県・むろおの会の「いちごビネガー」。今回はこれを使ってトマトのマリネを作ってみました。普通のトマトがあま～くあま～く美味しくなりますよ♪ いちごの甘さが濃く、すっぱさが少ないのが特 ...

: スープ・タレ味噌・ソース大分

大分県佐伯名物 “ごまだしうどん” が簡単に作れる調味料「佐伯ごまだし」

2022/7/1

とにかく手間をかけずに料理したい。でもインスタントは嫌。栄養は大事。そんな方におすすめなのが、大分県佐伯市鶴見の「漁村女性グループめばる」で作られている「佐伯ごまだし」。「ごまだしうどん」と ...

: 大分調味料醤油・酢

むろおの会「いちごビネガー」“ゆふいちご”をじっくり漬け込んだ酢は料理にも◎

2023/5/18

きれいな赤色のいちごジュース！ではなくて、いちごビネガー。つまりいちごの酢です。同じ果物でも、りんご酢はクセがなく米酢同様に使いやすいですよね。でも…でも…いちごってどうなんだろう…水やソーダで ...