やの

兵庫県出身、30年以上関西で暮らし2015年より福岡県民。 編集や執筆、企業の広報やWeb関連の仕事をしつつ、ご当地調味料メディアを運営。RKB・情報番組「タダイマ!」出演。毎週金曜、ポッドキャスト配信中。

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お知らせ 音声配信・YouTube

YouTubeチャンネル『恋するご当地調味料TV』スタートしました

2025/6/6  

2025年6月6日より、YouTubeでの配信を始めました。 チャンネル名は『恋するご当地調味料TV』。 第1回目の内容は、当サイトでも紹介している「ぬか漬け美人」について。 製造販売元のエコライフ福 ...

塩漬け生胡椒

スパイス・薬味 熊本

食卓に新しい刺激を!スイーツにも合う「塩漬け生胡椒」

2025/6/23  

2025年4月、博多駅前広場で開催された「福岡オーガニックマルシェ」に行ってきました。 そこで出会ったのが、衝撃的な調味料「塩漬け生胡椒」です。 やの粒胡椒とはどう違うの? そう思いながら試食させてい ...

母の日ギフト2025

おうち九州グルメ 佐賀 福岡 長崎

【母の日2025】美容健康を気づかうお母さんに贈る「九州厳選グルメ」

2025/6/7  

※当記事ではアフィリエイト広告を利用しています 「いつもありがとう」の気持ちを込めて贈る、年に一度の母の日。 今年は、美容と健康を気づかお母さんに喜んでもらえるギフトを選びませんか? 日頃の感謝を伝え ...

マキシマムハンバーグ

おうち九州グルメ 宮崎

レンチン調理「マキシマム×宮崎県産肉」の絶品ハンバーグ

2025/6/7  

※当記事ではアフィリエイト広告を利用しています 今や全国区の人気ミックススパイス「マキシマム」。 そのご当地スパイス「マキシマム」を使った冷凍ハンバーグ「マキシマムハンバーグ」をご存知でしょうか。 先 ...

バジボーノ

味噌・ソース 大分

大分県産バジル使用!1回使い切り「バジボーノ」の魅力

2025/6/23  

※当記事ではアフィリエイト広告を利用しています 大分県といえば、温泉や中津からあげ、とり天などを思い浮かべる方も多いと思いますが、実はバジルの生産が盛んな土地です。 特に国東半島地域は、日本一のバジル ...

大人のポトフスープ

スープ・タレ 熊本

レシピ不要で簡単絶品!「阿蘇の逸品」ポトフスープで味わうとっておきの食卓

2025/6/23  

先日熊本に1泊旅行してきました。 その際に自分用のお土産で買った一つが「阿蘇の逸品」のポトフスープ。 購入のきっかけは、試食させていただいたベーコンが、香り・味・食感と全てにおいてとびきり美味しかった ...

わかめスープの素

スープ・タレ 福岡

スープ以外の使い道も豊富!「わかめスープの素」で時短絶品ごはん

2025/6/23  

※当記事ではアフィリエイト広告を利用しています 給食のメニューで1番好きだったのが、わかめご飯の管理人やのです。 生わかめ、乾燥わかめ、わかめふりかけ、わかめドレッシング…… とにかくわかめが大好きで ...

タコライスミックス

スパイス・薬味 福岡

チリ香る本格タコライス!無添加スパイスのみ使用した「タコライスミックス」

2025/3/10  

アレルギー28品目フリーで、小麦粉・塩・食品添加物不使用。 スパイスのみブレンドされた、ミックススパイスの紹介です。 「タコライスミックス」というネーミングですが、チリコンカン、ドライカレー、肉料理… ...

ミックススパイス例

コラム スパイス・薬味 レシピ

もう捨てない!ミックススパイスの大量消費活用法

2025/2/10  

使い切るのが難しい調味料の一つ、ミックススパイス。 味付けコレ1本! 和洋中何でも合う! という謳い文句につられて最初は使っていたものの、いつも間にか使わなくなり賞味期限が1年前……。 なんてことも珍 ...

マキシマムオリジナルソース

味噌・ソース 宮崎 福岡

和食に新風を吹き込む!「マキシマムオリジナル万能ソース」で風味豊かなアレンジを

2025/3/10  

宮崎生まれのスパイス「マキシマム」と福岡生まれのソース「ニワカそうす」が一つになって、新しい調味料が生まれました。 その名も「マキシマムオリジナル万能ソース」。 両方使ったことのある方なら、きっとこう ...