お肌のため、健康のため、日々発酵食品を取り入れるようにしています。
そんなとき出会ったのが、みそらぼの「旨味噌」。
味噌をベースにしたソースで、味噌同様に使える便利で体に嬉しい調味料です。
今回は海老とトマトの旨味噌をご紹介します。
製造は福岡県飯塚市の「みそらぼ」
「もっと味噌を手軽に、楽しく生活に取り入れてほしい」
「味噌の可能性をもっと広げたい」
という想いを込めて商品を作っている「みそらぼ」。
みそづくり教室、高校での講座、企業でのワークショップなど幅広い世代・場所で味噌の魅力を伝えています。
今回ご紹介する商品のほかにも、これ味噌？という商品がたくさん。
私たちが知らない味噌の一面を教えてくれますよ。
「旨味噌（海老とトマト）」の中身はこんな感じ
見た目トマトソースのような旨味噌。
原材料を見ると、ますますイタリアンな感じがしませんか！？
- 味噌
- トマト
- 玉ねぎ
- 海老
- ニンニク
- オリーブオイル
- 唐辛子
口に入れた瞬間に海老の旨味が口に広がり、その後味噌味に変化。
最後はピリッと唐辛子がきいてます。
アサコナン
これ舐めながらお酒呑みたい…。
トマトソースと同じように使うのが間違いなし！
旨味噌 × コーン × チーズ
トマトソースを使う料理といえば、パスタや煮込み料理がありますね。
はい、それ「旨味噌」で代用できます。
代用というより、あえて使いたいくらい！
もちろんピザだって。
スープも、海老の旨味のおかげで少ない材料でもリッチな味に仕上がります。
まとめ
これから寒くなるので、ぜひ取り入れたい発酵食品。
いつもの味噌（自分の味）に飽きたら、こんなイタリアンな味噌はいかがでしょうか。
「美味しい」「ヘルシー」そして「初めて出会う味」の３つ揃った旨味噌。
ぜひお試しくださいね！
商品詳細
商品名：旨味噌（海老とトマト）（140g）
製造元：みそらぼ
参考価格：1,026円（税込）
購入場所：福岡市内
＞オンラインショップはこちら