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カレンダーも最後の一枚。
仕事納めに大掃除、そしてお正月の準備……。
忙しい毎日を駆け抜けた自分へのご褒美は、やっぱり「美味しいもの」ですよね。
今回は、年末年始の食卓を格上げしてくれるとっておきのお取り寄せをピックアップしました。
その土地の風土や作り手の情熱がギュッと詰まったグルメは、一口食べれば私たちをまだ見ぬ土地への旅へと連れ出してくれます。
あなたの冬を熱くする、珠玉の5品をご紹介します。
① 希少部位「とりトロ」の誘惑。佐賀・みつせ鶏の「どぶ漬けから揚げ」
「みつせ鶏本舗」のどぶ漬け唐揚げは、佐賀のブランド鶏「みつせ鶏」の希少部位を、特製タレに潜らせていただく贅沢なから揚げキットです。
冷凍で届くパックには、一羽からわずか2つしか取れない希少部位「とりトロ」と、専用のタレがセットになっています。
鶏肉は未加熱の状態で、旨みを閉じ込めるように皮が巻き付けられており、解凍して揚げるだけで専門店の味を再現できる手軽さが魅力です。
カラッと揚げたての熱いうちに、秘伝の甘辛ダレをたっぷりと絡めれば完成。
もも肉ともむね肉とも違う、とりトロ特有のぷりぷりとした弾力とジューシーな旨みは、一度食べたら忘れられないほどの満足感です。
しっかりとした味付けは、家族で囲む食卓はもちろん、年末年始の特別な晩酌のお供にもぴったりな一品です。
② 温泉宿の贅沢を自宅で。片の瀬温泉 湯元小林の「はかた地どりの水炊きセット」
福岡の温泉宿が届ける、鶏の旨味が凝縮されたコラーゲンたっぷりの本格水炊きセットです。
福岡県久留米市の温泉宿「片の瀬温泉 湯元小林」から冷凍で届くセットには、はかた地どりのぶつ切りやつくね、そして命とも言える特製スープが美しく詰め込まれています。
解凍するとプルプルのゼリー状になるスープは、鶏ガラや野菜をじっくり煮込んだコラーゲンの塊そのもの。
余計な調味料を一切使わず、素材の力だけで勝負した贅沢な内容に、期待が高まります。
鍋が沸騰したら、まずは何も入れずにスープを一口。
濃厚なコクがありながらも後味は驚くほど澄んでおり、少量の塩を加えるだけで鶏の旨味が劇的に引き立ちます。
本場流にキャベツを合わせ、弾力のある「はかた地どり」を特製ポン酢で楽しんだ後は、旨味が溶け出したスープで作る〆の雑炊まで。
最後の一滴まで飲み干したくなる、まさに「ご馳走」の名にふさわしい逸品です。
③ 香りまで美味しい！smoked santaの本格燻製セット
父の日に注文した燻製セット
長崎県大村市に工房を構える「smoked santa（スモークドサンタ）」。
芳醇なスモークの香りが、食欲とお酒欲をそそる大人のための燻製セットです。
そのまま食べてもよし、カットしてサラダに入れてもよし。
燻製のように、作るハードルが高いものはお取り寄せにピッタリです。
グルメな友人へのギフトにもオススメ！
④ 家にいながら食べ歩き気分。九州ラーメン6食セット
昭和12年創業の「みろくや秀麺工房」が手がける「九州の旅ラーメン 6食セット」は、博多、長浜、久留米、熊本、長崎、佐賀の6地域を網羅した贅沢なラインナップ。
楽天市場で5年連続1位を獲得し、メディアでも「No.1グルメ」として紹介されるほどの実力派です。
職人独自の「島田掛け」製法で作られた半生麺と、それぞれの地域の味を忠実に再現した濃厚な液体スープが、食卓を九州の旅先へと変えてくれます。
慌ただしい年末年始のランチや、お酒を楽しんだ後の「〆の一杯」として、家族でわいわいと好みの味をシェアするのもおすすめです。
⑤ デーツ専門店がつくる砂糖不使用＆グルテンフリー「ショコラテリーヌ」
福岡市東区のデーツ専門店「デーツオアシス」のテリーヌは、鉄分やミネラルが豊富なデーツシロップを砂糖の代わりに使用しています。
砂糖を一切使わず、スーパーフード「デーツ」の天然の甘みだけで仕上げた、濃厚で体に優しいショコラテリーヌです。
砂糖不使用とは思えないほどの満足感がありながら、後味は驚くほど軽やか。
お正月休みのティータイムに、罪悪感なく心ゆくまで甘い幸せに浸ることができる、まさに「大人のためのご褒美スイーツ」です。
一年の締めくくりは、最高のごちそうとともに
気になるグルメは見つかりましたか？
年末年始の贅沢は、決して贅沢をすること自体が目的ではありません。
美味しいものを囲んで「美味しいね」と笑い合う時間や、丁寧に作られた味に触れて心が整う瞬間。
その豊かな体験こそが、新しい一年を歩き出すためのエネルギーになるのだと思います。
九州各地に眠る、まだ見ぬ美味しい宝物たち。
この冬、あなたを虜にするご当地の味と、素敵な出会いがありますように。