スパイス・薬味 福岡

チリ香る本格タコライス!無添加スパイスのみ使用した「タコライスミックス」

2025-02-26

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タコライスミックス

アレルギー28品目フリーで、小麦粉・塩・食品添加物不使用。

スパイスのみブレンドされた、ミックススパイスの紹介です。

「タコライスミックス」というネーミングですが、チリコンカン、ドライカレー、肉料理……など、スパイス料理全般に使える便利スパイス。

アサコナン
塩分を含んでないから、あとから味変にも使えるよ

チリパウダーとは、唐辛子をベースにクミンやオレガノなど、数種類のスパイスやハーブをブレンドしたミックススパイスのこと。

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製造販売は福岡県福岡市の「こもれびガーデン」

福岡市南区にある「こもれびガーデン」は、ハーブとスパイス専門の会社。

製品に使用する素材を大切にし、シンプルで美味しく、安心して食べてもらえるような製品づくりをしています。

また、アレルギーのある子どもの料理にも使え、家族みんなで食べられる商品「こどもの食卓シリーズ」も展開しています。

「タコライスミックス」の中身

タコライスミックスの中身

「タコライスミックス」最大の特徴は、なんといってもそのシンプルさ。

パプリカ(スペイン)、クミン、オレガノ、シナモン、ガーリック、オニオン、コリアンダー、ナツメグ、タイム、ローレル、ブラックペッパー、カイエンヌペッパー、クローブ

原材料はスパイスのみ。余計なものは一切加えていません。

しかし一口食べると、複雑で奥深い味わいが口の中に広がります。

我が家では、小さな容器にこのタコライスミックスと塩を混ぜたものを入れて、味変に使いやすいようにしています。

自分で準備した材料

タコライスに使用する材料

豚ひき肉を使ったときの写真です

おすすめの具材は、

  • 合いびきひき肉
  • 玉ねぎ
  • トマト

ですが、豚ひき肉でも美味しく作れました。

アサコナン
豚肉の方がややさっぱりかな

レッツ!クッキング~!

玉ねぎとひき肉を炒める

まずはお肉と玉ねぎをフライパンで炒めます。

油をひくタイミングでにんにくのみじん切りを加えてもGood!

玉ねぎ、ひき肉に火が通ったらトマトを加える

お肉に火が通ったら、カットしたトマトを加えて炒めます。

トマトはさっと炒める程度でOK。

タコライスミックスを加える

全体が混ざったら、スパイスを投入。

しっかりと具材になじませてくださいね。

タコライスミックスをしっかり混ぜて炒める

全体にスパイスがなじんだら、味見をしてください。

「タコライスミックス」だけだと、まあまあ辛口です。

辛ければケチャップを加える

パッケージには「ちょっぴり辛い」と書かれていますが、思ったより辛かったです。

私は4人前に対し、ケチャップを 大さじ2 加えました。

日本人が食べやすいタコライスではなくて、本場のタコスをアレンジしたような味です。

タコライス完成(レタス、トマト、アボカド、チーズをトッピング)

アサコナン
タコライス完成!

器にごはんを盛り付け、レタス、トマト、アボカドなど好みの野菜をたっぷりと。

仕上げにチーズをかけたら、混ぜながらいただきます。

ピリ辛なので、生野菜やアボカドのようなマイルドな味わいの食材が合います。

パンに挟んでサンドイッチにする食べ方

翌日は、残りをパンに挟んでサンドイッチに。

半熟の目玉焼きと一緒にして、トロットロの黄身に絡めて食べるのもおすすめです。

カレーや炒め物の隠し味にも使える万能本格的スパイス

「タコライスミックス」は、チリコンカンやパスタにも使いやすいスパイスです。

また、塩分控えめなのでクラッカーやパンなどのお菓子作りにも活用できます。

ちなみに……

タコライスミックスを購入したのは、福岡市中央区清川にある「AND THE SOIL」

無添加食品や自然食品が多く、他のお店ではあまり見かけないような商品も数多く並んでいます。

アサコナン
冷凍のお弁当も魅力的!

お近くに行く機会があれば、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

商品詳細

商品名:タコライスミックス(90g)
製造販売元:こもれびガーデン
参考価格:918円(税込)
購入場所:AND THE SOIL.(福岡市中央区清川)
※2025.1 購入当時の情報です

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