切らない、炒めない、材料3つを煮るだけで作るスパイスカレーの素「鰹のスパイスカレー：浮き立つ香り」の紹介です。
スパイスカレーというと、数種類のスパイス（普段使わないので後々余る）を使って、時間をかけて作るイメージがありませんか。
当サイトでもカレーの素を紹介していますが、とにかく簡単に作りたい人にオススメです。
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販売は鹿児島県枕崎市の「山猫瓶詰研究所（下園薩男商店）」
2023年8月初旬、博多阪急イベントに出店していました
2022年、鹿児島県枕崎市にオープンした「山猫瓶詰研究所」。
旧郵便局を改造して作られたお店（絵本に出てきそうな雰囲気！）は、ショップ・カフェ、工房、一日一組限定の宿となっています。
「山猫瓶詰研究所」を運営しているのが、鹿児島県阿久根市にある「下園薩男商店」。
水産加工業を中心とする会社で、思わず手に取りたくなるパッケージと斬新な食材の組み合わせが魅力の商品が揃っています。
我が子は、ハラペコイワシと 絵本『どうもイワシです』がお気に入り。
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「鰹のスパイスカレー：浮き立つ香り」中身 ＆ 用意するもの
原材料の最初に記載されているのが、鰹節。
鰹節が入っているカレーの素、なかなかお目にかかれません。
鰹節の産地・枕崎だからこそ作れる商品かも!?
鰹節（鹿児島県産）、ドライオニオン、菜種油、コリアンダー、食塩、ディルシード、ターメリック、マスタードシード、クミン、レッドチリパウダー、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダー、砂糖、ホアジャオ
カットトマトを使用しました
カレーを作るために必要な材料は、水とホールトマトの2点。
実質、ホールトマトのみ用意できればOKです。
レッツ！クッキング～！
①全ての材料を鍋に入れて、火にかける
②弱火で30分煮込む
ラベルに「弱火で約30分煮込む」と書かれています。
①冷たい状態から弱火で30分煮込む
②沸騰してから弱火で30分煮込む
一般的には、②の熱くなってからの煮込み時間だそうです。
なので、最初中火⇒沸騰してから弱火で約30分煮込みました。
③焦げやすいので、途中何度か混ぜる
④できあがり
だいぶ水分が少なくなりました。スパイスと鰹節、両方の香りがします。
鰹節入りスパイスカレー実食♪
確かに鰹節の味がするカレーですが、カレーうどんに使われているような出汁入りカレーとは違う、あくまでスパイスカレーという不思議な味です。
購入する際にお店の方も言われてましたが、辛めのカレーです。辛いのが苦手な方はホールトマトを多めにしたり、牛乳を少し入れると食べやすくなりますよ
ごはん、パン両方に合います
ちょっぴり和を感じるスパイスカレーでもあるので、酢の物や漬物によく合います。
料理初心者も煮るだけで作れる本格スパイスカレー
猫が可愛すぎる……
ホールトマト缶さえあれば作れる「鰹のスパイスカレー：浮き立つ香り」。
今まで作ってきたスパイスカレーの中で、最も簡単に作れました。
材料を切ることも炒めることもないので、包丁・まな板・ヘラを使いません。
ハードルが高いと思い込んでいたスパイスカレー、こんな簡単に作れていいの？
ありがとうー！！と、世界の中心で叫びたくなるカレーです。
フタが可愛い瓶は、もちろん再利用しますよ。
【ふるさと納税】【山猫瓶詰研究所】枕崎産鰹節使用 トンナート・ピクルス・スパイスカレーのもと セット〜浮きたつ香り〜病みつき記憶〜 MM-270
商品詳細
商品名：鰹のスパイスカレー：浮き立つ香り（70g）
販売元：山猫瓶詰研究所
参考価格：1058円（税込)
購入場所：博多阪急のイベント
※2023.8 購入当時の情報です