味噌・ソース 大分

麻生醤油醸造場「みそマヨネーズタイプ(チーズ味)」食卓になじむ変わり種マヨネーズ

2023-02-08

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みそマヨネーズ

大分県の醤油屋さんが作った、変わり種のマヨネーズをご紹介します。

その名も、『みそマヨネーズタイプ(チーズ味)』

味噌入りマヨネーズで、さらにチーズもイン…!?

味が渋滞してるんじゃ…と思いましたが、味噌もチーズもそこまで主張せず、コクがあるマヨネーズでしたよ。

製造は大分県玖珠郡の「麻生醤油醸造場」

昭和26年、九重連山の麓で味噌・醤油醸造元として設立された「麻生醤油醸造場」

味噌や醤油の他、マヨ調味料や焼肉のタレも販売しています。

福岡市内では、博多阪急地下1階の「北野エース」「DEAN & DELUCA」で商品を見かけます。

みそマヨネーズタイプの以外の商品だと、【九州の発酵力®︎】シリーズの味噌と甘酒がおすすめですよ。

「みそマヨネーズタイプ(チーズ味)」の中身

みそマヨネーズ中身

マヨネーズに味噌とチーズが入ってると、こってりした味なのかな…

と思っていましたが、チーズも味噌もほんのり味がする程度。

アサコナン
コクがあってリッチなマヨネーズって感じ

みそマヨネーズタイプ(チーズ味)は、塗る・つける・味付け、と単品で3パターン使えます。

おすすめの使い方① 塗る

トースト

マヨネーズなので、やはりパンと相性抜群です。

サンドイッチでは、トマトとみそマヨネーズだけで十分美味しい!

パンに塗ってから焼くのもおすすめです。

おすすめの使い方② つける

ディップとして使用

ディップ代わりにもなるみそマヨネーズ。

ゆでた野菜によく合います。

おすすめの使い方③ 炒め物の味付け

炒め物の味付け

私は炒め物の味付けに使うのが、一番好きかも。

味付けはみそマヨネーズ1つだけ~。

お弁当のおかずにぴったりですよ。

アサコナン
仕上げに粗びき胡椒をふって、いただきます♪

具材と混ざりにくいので、いったん火を止めてから加え、全体にいきわたったら最後サッと火を通します。

じわじわハマる「みそマヨネーズタイプ(チーズ味)」

みそマヨネーズ

みそマヨネーズタイプ(チーズ味)を使い切ってから、以前使っていたマヨネーズに戻ったとき

アサコナン
あれっ!?何か物足りない…

と、以前使っていたマヨネーズの味が薄く感じました。

みそマヨネーズタイプ(チーズ味)は、味噌やチーズの味が濃すぎないからこそ、いつもの料理に違和感なく使えます。

珍しさより定番商品を好む方も、これなら最後まで美味しく使い切れるのではないでしょうか。

みそマヨネーズタイプは、みそ味金ごま味もあるみたい。

使ったらまた投稿しますね★

商品詳細

商品名:みそマヨネーズタイプ(チーズ味)(90g)
販売元:有限会社 麻生醤油醸造場
参考価格:650円(税込)
購入場所:九重珈琲 香椎浜店

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